バー開業

カフェを開業したいと考えたとき、まず気になるのが「いくらかかるのか」という問題です。 ネットを見ると、300万円〜1,000万円以上といった情報が出てきます。 ただ、この数字だけを見てもあまり意味はありません。 なぜなら、カフェ開業の費用は「どう始めるか」で大きく変わるからです。 ここでは、費用のリアルな内訳と、失敗しない考え方を整理します。 1. 費用は「物件」でほぼ決まる カフェ開業で一番お金がかかるのは物件です。 ・保証金 ・内装工事 ・設備投資 これらが重なると、数百万円単位になります。 つまり、最初に考えるべきは「どの形で始めるか」です。 ここを間違えると、いきなりリスクが大きくなります。 2. 内装にお金をかけすぎる カフェは見た目が重要な業態です。 そのため、 ・おしゃれにしたい ・理想の空間を作りたい と考えて、内装にお金をかけすぎるケースが多いです。 ただ、開業前にお金を使いすぎると、売上が出る前に回収できなくなります。 最初は「完成形」を目指すより、改善できる余白を残す方が現実的です。 3. 設備投資を過剰にしてしまう ・高価

バーを開業したい。自分の店を持ってみたい。 そう考える人は多いですが、実際には開業後に続かなくなるケースも少なくありません。 バーはカフェよりも小さく始めやすい反面、「なんとなく始める」と継続できない業種でもあります。 ここでは、バー開業で失敗しやすい人の特徴と、始める前に考えるべきポイントを整理します。 1. 雰囲気だけで勝負しようとしている バーは雰囲気が大事だと思われがちです。 ・おしゃれな空間・落ち着いた照明・音楽 もちろん重要ですが、それだけでは選ばれません。 お客さんが来る理由は、「その店に行く意味があるかどうか」です。 ・お酒のこだわり・人との会話・居心地の良さ 何を求めて来るのかを考える必要があります。 2. ターゲットが曖昧 ・誰でも来てほしい・幅広く受けたい この状態だと、店の方向性がぼやけます。 例えば、 ・一人で静かに飲みたい人向け ・常連同士が会話を楽しむ店 ・仕事帰りに軽く飲む人向け ここまで絞ることで、初めて“通う理由”が生まれます。 3. 立地を軽く見ている バーは「夜だからどこでもいける」と思われがちですが、実際