間借りカフェとは？メリット・デメリットと始め方を完全解説

LBM
3月19日
読了時間: 3分

更新日：3月25日

カフェをやってみたい。でも、物件取得や内装費など、初期費用の高さに不安を感じていませんか？

実際、一般的なカフェ開業には数百万円〜1,000万円以上かかるケースもあり、失敗したときのリスクは非常に大きいです。

そんな中、近年注目されているのが「間借りカフェ」というスタイル。

低コスト・低リスクでカフェを始められる方法として、副業や独立前のテストとして選ぶ人が増えています。

この記事では、間借りカフェの基本からメリット・デメリット、そして具体的な始め方まで、実体験ベースで解説します。

間借りカフェとは？

間借りカフェとは、既存の店舗の空き時間や空きスペースを借りて営業するカフェのことです。

例えば・夜はバー営業している店舗を昼だけ借りる・定休日だけスペースを借りる・週末だけ営業する

といった形で、通常のテナント契約をせずにカフェを運営できます。

つまり、「お店を持たずにカフェを始める」方法です。

間借りカフェのメリット

① 初期費用が圧倒的に安い

通常のカフェ開業では、物件取得費・内装費・設備投資などで数百万円かかります。

一方、間借りカフェは・保証金不要 or 少額・設備が既に揃っている・内装費がほぼかからない

ため、数万円〜数十万円でスタート可能です。

② 固定費が低い

家賃を丸々払う必要がなく、「売上に応じたシェア」や「日額制」で借りられるケースも多いです。

👉つまり売上が少なくても赤字になりにくい構造

③ テストマーケティングができる

・このメニュー売れるのか・この価格でいいのか・このコンセプトは刺さるのか

を低リスクで検証できます。

これは本当に大きなメリットで、いきなり独立するより成功確率が圧倒的に上がります。

④ 集客の相乗効果がある

既存店舗の顧客が流れてくる可能性があるため、ゼロから集客するよりもハードルが低いです。

間借りカフェのデメリット

① 自由度が低い

・営業時間の制限・メニュー制限・内装の制限

👉自分の理想通りにはいかない

② 売上の上限がある

営業日数や席数が制限されるため、大きく売上を伸ばすのは難しいです。

👉あくまで「スモールビジネス」

③ ブランドを作りにくい

「場所が固定ではない」ため、リピーターを作るのが難しい場合もあります。

④ 契約リスク

口約束だけで始めるとトラブルになることもあるため、契約内容は必ず確認が必要です。

実際いくら稼げるのか？

これはかなり気になるポイントですが、結論

👉月5万〜30万円程度が現実ライン

例えば・客単価1,000円・1日20人・週3営業

→ 月商約24万円

ここから原価・シェア費用を引くと利益は10万前後になるケースが多いです。

👉副業としてはかなり優秀

👉本業にするには戦略が必要

向いている人・向いていない人

向いている人

・副業で収入を作りたい人・カフェを試してみたい人・低リスクで挑戦したい人

向いていない人

・いきなり大きく稼ぎたい人・完全に自由なお店をやりたい人・ブランド重視の人

間借りカフェの始め方

STEP① コンセプト設計

誰に、どんな価値を提供するのかを決める

STEP② 場所探し

・知り合い・SNS・マッチングサービス

STEP③ メニュー設計

・原価率・提供スピード・オペレーション

STEP④ 価格設計

安すぎると絶対に失敗します👉最初から利益設計することが重要

STEP⑤ 集客

・Instagram・Google（MEO）・口コミ

👉ここで9割決まる

失敗しないためのポイント

・必ずデータを取る・感覚ではなく数字で判断・単価設計を最優先

👉これができないと確実に失敗します

まとめ

間借りカフェは低リスクでカフェを始められる最強の選択肢です。

ただし、・戦略なし・なんとなく運営

ではほぼ失敗します。

「小さく始めて、大きく育てる」

この考え方が重要です。